Des macarons traditionnels faits maisons à votre portée !
Monter les blancs au batteur pendant 5 minutes puis incorporer le sucre. Battre encore pendant 5 minutes.
Mélanger la poudre d’amandes, le sucre et la crème de tartre. Y incorporer les blancs battus en neige. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et brillant.
Dresser les macarons sur un tapis de cuisson à l’aide d’une poche à douilles.
Faire cuire à four fermé à 140°C pendant 4 minutes puis entre ouvrir le four pendant 8 minutes.
Si vous voulez des macarons de couleur, incorporer le colorant en poudre avec les amandes.