La rubrique Environnement des actualités est chaque jour de plus en plus dense. Augmentation du prix du carburant, réchauffement climatique, diminution des ressources naturelles, protocole de Kyoto, Développement Durable, Taxe Carbone, efficacité énergétique, désertification, déforestation, surconsommation, sécheresse, inondation….
La croissance du bambou est extraordinaire.
Il faut beaucoup de patience pour en tirer de bons résultats. D’abord, la terre doit être préparée et fertilisée de façon appropriée. Il faut aussi l’arroser et la protéger des parasites. La première année, rien ne pousse.
Consommer des fruits et légumes de saison, c’est d’abord consommer local.
Consommer local c’est du développement soutenable (ou durable) car consommer local repose sur les trois piliers du développement soutenable :