Ingrédients pour 1/2 litre:

• 500 ml de gruau d’avoine
• 750 ml d’eau pure

Préparation:

• Rincer soigneusement le gruau.
• Porter doucement à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 1h30.
• Récupérer ensuite l’avoine bien cuite et la passer au moulin à légumes.
• Remettre l’avoine écrasée grossièrement dans l’eau .
• Laisser encore chauffer quelques minutes.
• Filtrer la préparation (garder l’avoine pour une autre recette).