Epatez vos amis avec ce flan à la courgette,
fine et délicieuse, à tester !
Faire revenir les courgettes dans de l’huile d’olive, puis couvrir et les laisser ramollir 15 minutes à feux doux.
Pendant ce temps écraser la féta dans un saladier à l’aide d’une fourchette. Ajouter le gruyère râpé, les œufs, le demi-verre de lait, le thym.
Emietter finement deux des biscottes dans ce mélange.
Dans un plat alterner une couche de courgette et une couche de ce mélange jusqu’à épuisement des ingrédients.
Finir par une couche de gruyère râpé et les deux biscottes restantes émiettées sur le dessus. Placer au four Thermostat 7 (220°C).