Chaud ou froid, ce gâteau à l’ananas est un délice !

Mélanger la farine et les œufs. Ajouter l’huile, le beurre fondu, le sucre, le jus d’ananas et la levure chimique.
Vous devez obtenir une pâte lisse, bien homogène. Si la pâte est trop épaisse rajouter du jus d’ananas.
Couler la pâte dans un moule à tarte beurré.
Faire cuire 10 minutes à thermostat 6/7 (190°C)
Disposer les ronds d’ananas.
Faire cuire encore environ 20 minutes.