Ingrédients
Pour 10 personnes
1 conserve de 19 onces (540 ml) haricots noirs
rincés et égouttés
2 tasses (500 ml) maïs en grains, surgelé ou
en conserve
¼ tasse (50 ml) coriandre fraîche hachée
¼ tasse (50 ml) jus de lime
2 tomates moyennes, en morceaux
½ tasse (125 ml) oignon haché
1 c. à thé (5 ml) cumin moulu
½ c. à thé (2 ml) sel et ½ c. à thé (2 ml) poivre
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et servir.
Préparation
20 minutes / Cuisson : aucune
Pour relever la saveur de la salade,
laissez-la au réfrigérateur quelques
heures avant de servir. Cette salade
contient 5 grammes de fibres
alimentaires par portion : imbattable!