Quinoa est issu l’espagnol « quinua », issu du quechua « kinwa, kinoa, kinua ». En français, l’usage du masculin s’est imposé, contrairement à l’espagnol et au quechua. Les Incas appelaient le quinoa « chisiya mama », qui signifie en quechua « mère de tous les grains » Wipédia
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