Les gens ne savent généralement pas fixer les limites de leur consommation de jus, car il est considéré comme nutritif. Mais les experts de la santé remettent de plus en plus en question l’image saine du jus de fruit.

les “pour”

 

• Boire du jus peut vous aider à répondre à vos exigence de portions de fruits quotidiennes, ce qui peut être utile si vous ne mangez pas assez de fruits.

• Le jus de fruits est une bonne source de vitamine C, folate (acide folique) et riche en potassium, il fournit en outre une gamme d’autres micronutriments.

• Le jus de fruits est meilleur que les boissons gazeuses, parce qu’il permet de lutter contre les maladies dû au manque de nutriments comme les anthocyanes, catéchines et les phénols.

les “contre”

 

• Le jus de fruits est riche en sucre et en calories, il peut contribuer au sur-poids, surtout chez les enfants. Combien de morceaux de fruits faut-il pour faire un verre de jus que vous avalerez en cinq secondes?

• Les acides contenus dans les jus de fruits peuvent dissoudre l’émail de vos dents. En fait, certains jus de fruits sont encore plus agressifs que certaines boissons gazeuses.

• Des apports élevés en jus de fruits peuvent augmenter le niveau de graisses triglycérides dans votre sang, un facteur de risque cardio-vasculaire.
• La plupart des jus préparés commercialement manquent de fibres alimentaires.

 

Que devriez-vous faire?

La meilleure boisson pour la santé reste encore… l’eau. Il est préférable de manger vos fruits entiers. Si vous faites votre propre jus, vous devriez rajouter la fibre/pulpe ou privilégier les smoothies. Limitez vos apports en jus de fruit à un verre par jour, surtout si vous ou votre enfant est en sur-poids et de préférence pendant le repas.

Source : Signes des temps